Bovins lait

Sections et groupes techniques

La dernière section Bovins lait du GIE Elevage Occitanie a eu lieu le 30/09/2025, à Auzeville-Tolosane.

Cette réunion, sous la présidence de Ludovic MARLOT (FRSEA Occitanie), a permis d'aborder plusieurs points :

• Enjeux auxquels la filière laitière fait face : ces éléments ont permis d'abonder les discussions du COREL du 15 octobre qui a suivi : transmission des exploitations, manque de main d'œuvre, prix du lait, changement climatique, production et problématiques autour des dispositifs de subvention régionaux
• Echanges sur le fonctionnement de la section du GIE Elevage : point sur les attentes des professionnels et responsables techniques
• Bilan Fonds d'Avance Cheptel et actualités
• Retour sur les journées techniques 2024 et la journée Qualité du lait 2025, et information sur la journée Economie 2025
• Points divers

Projets et actions

Journée Qualité du lait 2026 :

Cette journée a eu lieu le 25 juin 2026 à Saint-Médard (31), sur la thématique "Comment l'eau et l'alimentation peuvent dégrader la qualité du lait ?".

Cette journée a permis de rassembler 50 conseillers et techniciens des entreprises laitières du Sud-ouest (avec une large majorité de conseillers occitans !).

Au programme de cette journée :

Le matin, en salle :

• Perspectives des marchés laitiers, Jean-Marc CHAUMET (Cniel)
• Qualité de l'eau et qualité du lait : liens et recommandations, Carole TOCZE (Idele) et Cathy DEFARGUES (Agrolab's)
• Comment l'alimentation des vaches module la composition fine du lait ? Marine GELE (Idele)
• Impacts de l'alimentation sur les acides gras - témoignage des experts du groupe alimentation d'Optilait Conseil Elevage, Iris CHANAY-ROLLAND (640 Conseil Elevage)

L'après-midi, Eric DEBOEUF (EPL St Gaudens) nous a présenté la ferme de Borde Basse, qui est l'exploitation du lycée agricole, lieu support de la journée. Nous avons enchaîné avec une présentation sur le décryptage des analyses d'eau, par C. DEFARGUES (Agrolab's). Ensuite, nous avons fait 2 ateliers parallèles :

1. Cas concret : moyens de lutte et solutions de traitements quand l'eau est la cause de la dégradation de la qualité du lait (C. TOCZE, Idele)
2. Décrypter les indicateurs laitiers pour mieux piloter l'exploitation (M. GELE, Idele)

Un grand merci aux participants et aux intervenants pour cette journée riche en contenu et échanges !

Une journée centrée sur l'économie pour les conseillers laitiers

Le 4 novembre 2025, à Bellegarde-Marsal, sur l'exploitation du lycée agricole de Fonlabour (81), le GIE Elevage Occitanie et le Criel Occitanie ont co-organisé une journée pour échanger sur la thématique : Le changement climatique : quels leviers et conséquences économiques en élevage bovin lait ?

Le matin, nous avons commencé par une présentation du Cniel, par Alix JEANNENEY, pour faire un point sur le contexte laitier au niveau national. Ensuite, Aurélie MADRID (Idele), Julie JACQUET (Optilait Conseil Elevage) et Nicolas JUILLARD (BTPL) ont parlé d'évolutions climatiques, et des impacts sur les fourrages, et l'économie des exploitations. L'après-midi, nous avons débuté par une présentation de l'exploitation, puis nous avons enchaîné avec deux ateliers :

1. Autonomie fourragère : leviers mobilisables face au changement climatique - Aurélie MADRID (Idele)
2. Adaptation des bâtiments aux conditions chaudes estivales - Nicolas JUILLARD (BTPL)

Pour cette journée, au total, ce sont 25 conseillers et techniciens laitiers (Contrôles Laitiers et laiteries) et conseillers de centres de gestion qui ont répondu présents !

Fonds de soutien aux éleveurs

Le GIE Elevage Occitanie dispose de fonds propres, prêts aux éleveurs, via le dispositif Fonds d'Avance Cheptel, pour l'achat de cheptel reproducteur.

👉 Pour en savoir plus, cliquez ICI.