Polyculture-élevage

La Polyculture-élevage en région

En 2022, les Comités d’Orientation Régionaux de l’Elevage et des Grandes Cultures ont sollicité la Chambre Régionale d’agriculture d’Occitanie (CRAO) et le GIE Elevage Occitanie afin de travailler sur la mise en place d’échanges entre céréaliers et éleveurs pour l’alimentation des ruminants et des monogastriques à l’échelle de la région. Pour les éleveurs, l’objectif est de sécuriser l’approvisionnement en matières premières pour alimenter leurs cheptels tout en essayant de limiter leur dépendance à la volatilité des cours mondiaux et de garantir des matières premières locales, non-OGM pour les filières qui en dépendent (SIQO, BIO…). Pour les producteurs de grandes cultures, l’objectif est d’assurer les débouchés de leurs productions et de les valoriser à une échelle locale, indépendamment des cours mondiaux également.

Dans un premier temps, trois états des lieux ont été menés en parallèle :

  • sur les capacités de production de la filière Céréales-Oléoprotéagineux en Occitanie et de leurs évolutions à court terme en lien avec le changement climatique et les nouvelles politiques publiques
  • sur les besoins des filières animales en type et quantité d’aliments et leurs modifications envisageables
  • sur les outils de transformation et de valorisation des matières premières en aliments fabriqués, présents sur le territoire régional.

L'étude a été assurée par Adèle MALYQUEVIQUE, alors en stage de 2ème année/césure (cursus ingénieur agronome, AgroParisTech).

Retrouvez la synthèse du travail d'Adèle, accessible ICI !


Dans un second temps, l’objectif est d’étudier la possibilité de contractualiser ces échanges entre les céréaliers et les éleveurs.


Vous êtes porteur d’initiative autour des interactions cultures-élevage en Occitanie, ou intéressé(e) par la problématique ?

Contact : Carla GAVA

Le RMT SPACER² prend la suite du RMT SPICEE

Le RMT SPACER² (Systèmes de Production Associant Culture et Elevage, Robustes et Résilients) prend la suite du RMT SPICEE (Structurer et Produire l'Innovation dans les systèmes ayant des Cultures et de l'Elevage – Ensemble) dont les travaux se sont déroulés entre 2020 et 2025. Le nouveau RMT SPACER² est donc labellisé pour la période 2026-2030.

Objet d'étude : les Systèmes Culture-Elevage en incluant la diversité des productions et les Interactions Culture-Elevage à différentes échelles : exploitations, collectifs sur un territoire, filières.

Enjeux :

  • Assurer une souveraineté alimentaire par une autonomie en ressources
  • Engager une transition agroécologique et une décarbonation des pratiques,
  • Préservation de la biodiversité, en y incluant la fertilité des sols
  • Assurer un renouvellement des générations et l’attractivité du métier,

Il s'agit de rechercher une plus forte autonomie car de meilleures performances ne peuvent pas s'appuyer que sur la consommation de ressources non renouvelables, en vue de concevoir des systèmes robustes, adaptables et donc résilients. L'agriculture est sous la dépendance de fluctuations géopolitiques et climatiques qui engendrent une variabilité accrue (prix, intrants, rendements...).

Objectifs généraux :

Favoriser des systèmes agricoles associant élevage(s) et culture(s), plus autonomes et résilients face aux aléas climatiques et économiques, en impliquant un éventail élargi d'acteurs :

  • ceux de la recherche, formation, développement en agriculture
  • de nouveaux acteurs agricoles ou non, intervenant sur l’agriculture des territoires

Objectifs opérationnels :

  • Axe 2 : répondre au besoin des partenaires du RMT de disposer de synthèses de connaissances sur les systèmes cultures-élevages (CE), de toucher de nouveaux acteurs institutionnels et de compléter les connaissances acquises par ce nouveau RMT, dans les axes 3 et 4
  • Axe 3 : comprendre les trajectoires des systèmes CE de la ferme au territoire : pour détecter et caractériser des formes originales -incluant ruminants, monogastriques- identifier des verrous / leviers socio-techniques et d’en co-concevoir de nouveaux favorisant la transition agroécologique.
  • Axe 4 : identifier les contributions des formes d’organisation CE aux performances des exploitations, filières et territoires, en s’appuyant sur des critères explicites pour les agriculteurs. Produire des méthodes d’évaluation et connaissances sur les dynamiques et la stabilisation des performances des systèmes, associées à la diversité des productions et à l’intensité du couplage


Le partenariat est cette fois encore varié avec 44 membres issus de la recherche, de l'enseignement (agricole et supérieur) et du développement (Chambres d'agriculture, Civam, Cuma...).

Nous intégrons des membres d'autres pays francophones, à savoir Belgique et Canada.


Notre réseau est établi avec d'autres dispositifs, programmes, projets : RMT Capterre, Filarmoni, Trace... UMT SC3D, GIS (Avenir Elevage...). Une multitude de partenaires et réseaux pour traiter les questions inhérentes au RMT SPACER².


Le GIE Elevage Occitanie est co-animateur de l’axe 2 du RMT.

Colloque national du RMT SPICEE 2024

Du 19 au 21 mars 2024, le RMT SPICEE a organisé son colloque national : Les interactions culture-élevage, leviers de résilience des agricultures face aux crises du XXIème siècle ?

Au programme de ces trois jours : des présentations autour des complémentarités entre cultures et élevage, des visites d'exploitation...

👉 Pour en savoir plus et retrouver les résumés ainsi que les présentations des multiples intervenants

GIE Elevage Occitanie

Maison de la Coopération et de l’Alimentation

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BP 82256 Auzeville
31322 Castanet-Tolosan Cedex

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